Diese tiefe Kochpfanne aus massivem Eisen nimmt Wärmeenergie schnell auf und verteilt sie gleichmäßig über die gesamte Oberfläche. Das gleichmäßige Temperaturprofil verhindert heiße Stellen und ermöglicht präzise Kontrolle – ob Sie empfindliches Gemüse bei sehr hohen Temperaturen schwenken, Proteine anbraten oder Brühen köcheln lassen. Die großzügige Tiefe der Schüssel eignet sich problemlos für schnelles Sautieren, traditionelle Wok-Bewegungen und Braten bei hoher Hitze, ohne übermäßiges Spritzen.
Bei regelmäßiger Reinigung und dem Einölen entwickelt das Metall eine natürliche polymerisierte Schicht, die seine Antihafteigenschaften mit der Zeit verbessert. Diese unkomplizierte Pflege gewährleistet während unzähliger hektischer Servicezeiten eine gleichbleibende Leistung, während die robuste Konstruktion einer längeren Einwirkung intensiver Flammen standhält. Küchenprofis und Hobbyköche schätzen gleichermaßen, wie zuverlässig die Pfanne plötzliche Temperaturschwankungen beim Anrichten wie im professionellen Küchenbetrieb bewältigt.
Produktspezifikationen
- Basismaterial: Hochbelastbares Eisen
- Kompatibilität mit Kochfeldern: Optimiert für Gasbrenner und Induktionskochfelder
- Tiefe der Schüssel: 7,5 bis 8,5 Zentimeter
- Grifflänge: 17 Zentimeter