Ez a tömör vasból készült, mély főzőedény gyorsan elnyeli és egyenletesen eloszlatja a hőt a teljes felületén. Az egyenletes hőmérséklet-eloszlás megszünteti a forró pontokat, így pontosan szabályozhatja a sütést, akár zsenge zöldségeket pirít magas hőmérsékleten, akár fehérjében gazdag ételeket pirít, vagy alapleveket főz lassú tűzön. A bőséges mélység kényelmesen alkalmas gyors pirításra, hagyományos wokos kevergetésre és magas hőmérsékleten történő sütésre, túlzott fröcskölés nélkül.
Rendszeres tisztítással és olajos beégetéssel a fém természetes polimerizált réteget alakít ki, amely fokozatosan javítja a tapadásmentességét. Ez az egyszerű karbantartás számtalan intenzív munkafolyamat során is egyenletes teljesítményt biztosít, miközben a robusztus kialakítás ellenáll a tartós, erős lángnak. A konyhai szakemberek és az otthoni szakácsok egyaránt értékelik, hogy az edény milyen megbízhatóan kezeli a hirtelen hőmérséklet-változásokat a professzionális tálalás során.
A termék műszaki adatai
- Alapanyag: Nagy teherbírású vas
- Főzőlap-kompatibilitás: Gázégőkhöz és indukciós főzőlapokhoz optimalizálva
- Edénymélység: 7,5–8,5 centiméter
- Markolat hossza: 17 centiméter