Fabriquée en acier inoxydable 304 massif, cette poêle robuste assure une montée en température rapide et uniforme, sans revêtement antiadhésif synthétique susceptible de s'user au fil du temps. Sa surface métallique nue favorise un brunissement optimal et préserve les saveurs, ce qui en fait un choix fiable pour saisir les protéines, rôtir les légumes-racines et préparer les repas du quotidien avec les ingrédients du garde-manger.
Conçue pour une utilisation continue à haute température, cette poêle est dotée d'un manche solidement fixé, conçu pour rester confortable pendant la cuisson active sur la cuisinière tout en supportant des ingrédients plus lourds. Vous pouvez transférer les plats directement de la plaque au four pour une finition maîtrisée, tandis que la base magnétique réactive garantit une mise à température stable et un suivi précis de la température sur les plaques à induction, les cuisinières à gaz traditionnelles et les plaques électriques.
Détails physiques et compatibilité avec les surfaces de cuisson
- Construction en acier inoxydable 304 massif, sans revêtement polymère ni traitement chimique
- Diamètre de 28 centimètres et profondeur intérieure de 5 centimètres
- Fixation du manche par rivets, conçue pour assurer une stabilité thermique et une résistance durable
- Compatible avec les plaques à induction, les cuisinières à gaz, les plaques électriques et vitrocéramiques ; adaptée au transfert au four
Chaque commande comprend une poêle en acier de 28 cm et un guide d'entretien complet expliquant les techniques de nettoyage appropriées ainsi que les étapes de culottage initial afin d'optimiser les performances.