Den här djupa stekpannan är tillverkad av massivt järn och absorberar samt sprider snabbt värmeenergin över hela ytan. Den jämna temperaturfördelningen eliminerar heta fläckar och ger dig exakt kontroll, oavsett om du vänder känsliga grönsaker vid mycket höga temperaturer, bryner protein eller sjuder buljonger. Det generösa djupet rymmer utan problem snabb sautering, traditionella wokrörelser och fritering på hög värme utan överdrivet stänk.
Med regelbunden rengöring och återkommande inoljning utvecklar metallen ett naturligt polymeriserat lager som gradvis förbättrar dess släppegenskaper. Detta enkla underhåll säkerställer jämn prestanda under otaliga intensiva arbetspass, medan den robusta konstruktionen tål långvarig exponering för starka lågor. Såväl köksproffs som hemmakockar uppskattar hur pålitligt den hanterar plötsliga temperaturförändringar vid uppläggning i restaurangstil.
Produktspecifikationer
- Basmaterial: Kraftigt järn
- Kompatibilitet med spishäll: Optimerad för gasbrännare och induktionshällar
- Djup: 7,5 till 8,5 centimeter
- Handtagslängd: 17 centimeter