Prepare massa para noodles com qualidade de restaurante em casa, utilizando este dispositivo manual de laminação, totalmente operado à mão. Rodar a manivela proporciona-lhe controlo direto sobre o processamento da massa, garantindo uma consistência uniforme e uma textura genuinamente caseira em todas as utilizações. Como o mecanismo depende da rotação manual em vez de motores, pode utilizá-lo em qualquer lugar sem se preocupar com a disponibilidade de uma fonte de alimentação.
Um seletor rotativo oferece sete regulações distintas de espessura, abrangendo precisamente de 0,3 milímetros a 3 milímetros. Esta progressão é adequada para delicadas folhas de ravioli, placas resistentes de lasanha e noodles cortados mais espessos. Duas configurações dedicadas de corte transversal funcionam a 2 milímetros e 6 milímetros, para corresponder às preferências específicas de espessura dos fios. Todo o conjunto é fabricado em aço inoxidável próprio para contacto com alimentos, evitando a migração de metais e resistindo à corrosão após lavagens repetidas. A sua silhueta compacta ocupa o mínimo de espaço na bancada e cabe facilmente em gavetas ou armários normais quando termina a preparação. Tanto os chefs profissionais como os cozinheiros ocasionais beneficiam de camadas previsíveis e de um tempo de amassadura reduzido.
- Sete posições de regulação de precisão abrangem facilmente perfis finos a densos.
- O funcionamento manual elimina a dependência de tomadas elétricas, permitindo um trabalho contínuo.
- Versátil o suficiente para folhas lisas, pratos em camadas e fios moldados.
- Simplifica as tarefas repetitivas de esticar a massa, mantendo uma densidade uniforme.
Especificações do dispositivo
- Construção principal: aço inoxidável próprio para contacto com alimentos
- Regulações de espessura: 7 níveis personalizáveis entre 0,3 – 3 mm
- Opções de largura das tiras: 2 mm e 6 mm
- Espaço necessário no chão: área ocupada mínima, otimizada para colocação num armário
O conjunto é fornecido pré-embalado com um aparelho de laminação protegido para o transporte. Prenda a base à superfície de trabalho, passe a massa estendida pelas ranhuras e recolha fatias uniformes poucos minutos depois de misturar a farinha.