密度の高いアカシア材のみで作られたこのキッチン用まな板は、長く使える耐久性と、毎日の調理や料理の盛り付けにも適した洗練された美しさを兼ね備えています。厚みのある設計には持ち上げやすい高めの縁があり、調理中や配膳時にも安定して扱えます。木目が詰まった無孔質仕上げは深い傷がつきにくく、自然に細菌の繁殖を抑えるため、肉や魚などのたんぱく質食品、新鮮な野菜、チーズ、果物を扱う際にも信頼できる作業面となります。硬木の密度が非常に高いため、鋭い刃物の刃先への負担を抑えながら、下のカウンタートップを傷つけません。
毎日の調理向けに設計
- 責任を持って調達された木材の板を効率的な工程で加工し、構造的な強度と全体的な耐用年数を高めています。
- 滑らかで病原体が付着しにくい表面層により、どのような食材を載せても衛生状態を保ちやすくなっています。
- 厚さ2センチのしっかりとした構造が包丁の衝撃を吸収し、デリケートな化粧板やカウンタートップの仕上げを保護します。
- 一枚一枚に異なる自然な木目が現れ、料理空間に個性あふれるアクセントを添えます。
- 成形された側面の持ち手により、作業台から配膳スペースまで簡単に運べます。
サイズと長期的なお手入れ
およそ38×25センチ、厚さ2cmのこの広々とした木製の作業面は、大きめに切る野菜やロースト料理のスライス、シャルキュトリの盛り付けにも十分なスペースを提供します。調理を終えたら、木製の表面を湿らせた布と食器洗い機対応の中性洗剤で拭き、その後は水ですすぐのではなく、完全に乾拭きしてください。日常的な使用によって天然繊維が割れたり変形したりするのを防ぐため、数週間ごとに食用油を少量、木目にすり込んでください。お届けするパッケージには、すぐにご家庭で使えるよう仕上げられた木製の作業台が1枚入っています。