毎日の食材の下ごしらえで、安定したきれいな切れ味を実現する精密設計のキッチンツールです。耐食性に優れたステンレススチール製の芯材を中心に構成されており、刃はかみそりのように薄い切れ味を保ち、肉や魚、野菜、乾物などを、繊細な食感を裂いたりつぶしたりすることなく滑らかに切り進めます。全体の設計では重心をボルスターの真上に配置しているため、素早いみじん切りから丁寧な千切りまで、手首を安定してコントロールできます。
強化ABS樹脂製のグリップがタングをしっかりと包み込み、表面には凹凸加工を施しているため、濡れた食材を扱う際にも水分や滑りに強い設計です。ハンドル全体にわたるこの構造が手のひら全体に圧力を均等に分散し、長時間の作業でも手の疲れを軽減します。鶏肉の切り分け、根菜の面取り、熟した果物のスライスなど、用途を問わず、刃の形状が毎回予測どおりの仕上がりをもたらします。
性能を最大限に保つためのお手入れも、ほとんど手間がかかりません。使用後は中性洗剤で手洗いし、水滴跡を防ぐため、柔らかい布ですぐに水分を拭き取ることをおすすめします。鋭い切れ味を保ち、引き出しや設置面を傷つけないよう、付属の保護カバーに入れて保管してください。
1パッケージには、精密カッティングブレード1本、専用安全カバー1個、最適な取り扱い方法と保管方法を記載したクイックリファレンスガイドが含まれています。
