הכינו בבית אטריות באיכות של מסעדה באמצעות מכשיר רידוד ידני זה, המופעל כולו ביד. סיבוב הידית מעניק לכם שליטה ישירה בעיבוד הבצק ומבטיח מרקם נגיס ואחיד ותחושה ביתית אמיתית בכל פעם. מכיוון שהמנגנון מסתמך על סיבוב ידני ולא על מנועים, תוכלו להשתמש בו בכל מקום בלי לדאוג לזמינות של שקע חשמל.
חוגה מסתובבת מספקת שבע דרגות רוחב שונות, בטווח מדויק של 0.3 מילימטר עד 3 מילימטרים. הדרגות האלה מתאימות לדפי רביולי עדינים, לעלי לזניה עבים ולאטריות חתוכות עבות כאחד. שתי תצורות חיתוך ייעודיות פועלות ברוחב של 2 מילימטרים ושל 6 מילימטרים, כדי להתאים להעדפות שונות של עובי הרצועות. המכלול כולו עשוי מפלדת אל-חלד באיכות המתאימה למגע עם מזון, מונע מעבר מתכות למזון ועמיד בפני קורוזיה גם לאחר שטיפות חוזרות. העיצוב הדק תופס מקום מינימלי על השיש ונכנס בקלות למגירות או לארונות סטנדרטיים לאחר סיום ההכנה. שפים מקצועיים וטבחים חובבים נהנים במידה שווה משכבות אחידות וצפויות ומזמן לישה מופחת.
- שבע דרגות כוונון מדויקות מכסות בקלות מרקמים דקים עד עבים.
- הפעלה ידנית מבטלת את התלות בשקעי חשמל ומאפשרת עבודה רציפה.
- מתאים למשטחים שטוחים, למנות שכבות ולרצועות במגוון צורות.
- מפשט פעולות רידוד חוזרות תוך שמירה על צפיפות אחידה של הבצק.
מפרט המכשיר
- חומר עיקרי: פלדת אל-חלד באיכות המתאימה למגע עם מזון
- דרגות עובי: 7 שלבים הניתנים להתאמה בטווח של 0.3 – 3 מ"מ
- אפשרויות רוחב רצועה: 2 מ"מ ו-6 מ"מ
- שטח נדרש: טביעת רגל מינימלית המותאמת לאחסון בארון
המכלול מגיע ארוז מראש ובו מכשיר רידוד אחד המאובטח למשלוח. הצמידו את הבסיס למשטח העבודה, העבירו בצק מרודד דרך החריצים ואספו פרוסות אחידות בתוך דקות מרגע ערבוב תערובת הקמח.