Conçue pour offrir des performances thermiques constantes, cette poêle robuste repose sur une construction en fonte massive qui maintient une température stable sur toute sa surface. La couche de culottage appliquée en usine crée une zone de cuisson lisse qui résiste activement à l’adhérence des aliments tout en réduisant le besoin d’ajouter des matières grasses en excès. Au fil des cycles de chauffe, le culottage pénètre naturellement plus profondément dans le métal, améliorant progressivement les propriétés antiadhésives et la conservation des saveurs pour la préparation des repas quotidiens.
Conçue pour différents environnements de cuisson, cette poêle passe sans difficulté des brûleurs à gaz traditionnels aux plaques électriques, tables de cuisson à induction, fours classiques et feux de camp directs. Sa construction robuste convient à la cuisson lente à feu doux, à la saisie à haute température, au rôtissage des légumes et à la finition des plats directement à table. Que vous prépariez des plats frits sur la cuisinière, du pain au four ou des plats braisés mijotés longuement, la diffusion uniforme de la chaleur élimine les zones froides et empêche une coloration inégale.
Caractéristiques
- Composition : 100 % fonte haut de gamme, pré-culottée en usine
- Diamètres disponibles : 20 cm, 25 cm et 30 cm
- Surface de cuisson : finition lisse qui améliore les propriétés antiadhésives avec une utilisation régulière
- Compatibilité avec les sources de chaleur : cuisinières à gaz, électriques et à induction, fours de cuisine et flammes nues
Contenu de l’emballage
- Poêle principale en fonte
- Guide d’entretien et d’assaisonnement étape par étape
