Una sartén de hierro fundido robusta y pesada que mantiene temperaturas constantes durante cualquier tarea en la cocina o cocción al horno. Esta pieza destaca por transferir y conservar el calor, lo que permite que las proteínas desarrollen una corteza adecuada, las verduras se caramelicen de manera uniforme y los platos horneados terminen de cocinarse de forma homogénea, sin zonas frías.
La sartén funciona de manera fiable en quemadores de gas, placas eléctricas, cocinas de inducción, fogatas y parrillas de interior. El curado repetido crea una capa polimerizada y lisa en la superficie, mejorando progresivamente el desprendimiento de los alimentos y protegiendo el metal. Su construcción densa resiste la deformación y soporta fácilmente décadas de uso habitual.
Detalles principales
Con un peso de cuatro libras y media, la sartén ofrece suficiente espacio de cocción para comidas familiares o preparaciones por tandas. El mantenimiento es sencillo: lavar a mano con agua tibia, secar por completo y aplicar una capa ligera de grasa de cocina antes de guardarla para mantener intacto el curado. Cada paquete contiene una sartén de hierro fundido.
Especificaciones técnicas
- Composición: Hierro fundido
- Peso total: 4.5 lbs
- Mantenimiento: Se recomienda lavar a mano