Diseñada para ofrecer un rendimiento térmico constante, esta sartén resistente utiliza una construcción sólida de hierro fundido para mantener temperaturas estables en toda su superficie. La capa de curado aplicada de fábrica crea una zona de cocción lisa que evita activamente que los alimentos se adhieran y reduce la necesidad de añadir grasas en exceso. Con los ciclos de calentamiento repetidos, el curado se fija de forma natural cada vez más en el metal, mejorando progresivamente sus propiedades antiadherentes y la retención de sabores para preparar comidas cotidianas.
Diseñada para diversos entornos de cocción, la sartén pasa sin problemas de los quemadores de gas convencionales a las resistencias eléctricas, las placas de inducción, los hornos estándar y el calentamiento directo sobre una fogata. Su sólida construcción permite cocinar a fuego lento, sellar a altas temperaturas, asar verduras y terminar los platos directamente en la mesa. Ya sea que prepares frituras en la cocina, hornees pan o cocines estofados a fuego lento durante horas, la transferencia uniforme del calor elimina los puntos fríos y evita que los alimentos se doren de forma irregular.
Especificaciones
- Composición: 100 % hierro fundido de primera calidad, curado de fábrica
- Opciones de diámetro: 20 cm, 25 cm y 30 cm
- Superficie de cocción: acabado liso que mejora las propiedades antiadherentes con el uso habitual
- Compatibilidad con fuentes de calor: cocinas de gas, eléctricas y de inducción, hornos de cocina y llamas directas
Contenido del paquete
- Sartén principal de hierro fundido
- Guía paso a paso para el cuidado y el curado
