Tato hluboká pánev vyrobená z masivního železa rychle absorbuje a rozvádí tepelnou energii po celém svém povrchu. Rovnoměrné rozložení teploty eliminuje horká místa a poskytuje vám přesnou kontrolu, ať už při vysokých teplotách promícháváte jemnou zeleninu, opékáte maso nebo zvolna vaříte vývary. Velkorysá hloubka nádoby umožňuje pohodlné rychlé restování, tradiční techniky smažení ve woku i smažení při vysoké teplotě bez nadměrného rozstřikování.
Při pravidelném čištění a opakovaném vypalování olejem se na kovu vytváří přirozená polymerizovaná vrstva, která postupně zlepšuje jeho nepřilnavé vlastnosti. Tato jednoduchá údržba zajišťuje konzistentní výkon během nespočtu náročných pracovních směn, zatímco robustní konstrukce odolává dlouhodobému působení intenzivních plamenů. Profesionálové v kuchyni i domácí kuchaři oceňují, jak spolehlivě zvládá náhlé změny teplot při servírování ve stylu profesionální kuchyně.
Specifikace produktu
- Základní materiál: Odolné železo
- Kompatibilita s varnými deskami: Optimalizováno pro plynové hořáky a indukční varné desky
- Hloubka nádoby: 7,5 až 8,5 centimetru
- Délka rukojeti: 17 centimetrů